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Riblets

Riblets

Son costillitas obtenidas de las vértebras de la parte final del lomo, por el lado de la pierna, se obtiene al elaborar algún lomo de exportación

Especificación Descripción
Clave 2106807
Carne Presenta la cantidad de carne natural que queda al deshuesar el lomo
Longitud Sin restricción
Peso Sin restricción
Sanidad Libre de estallamiento de capilares, hematomas, coágulos, abscesos, pelo y toda sustancia extraña
Especificación Descripción
Presentación Congelado
Caja En caja nacional para congelado (Tapa MN block 40x48 doble tif 66 y fondo MN block 40x48), marca Norson
Medida caja Medida Interna: 57 x 38.5 x 14.5 cm Medida Externa: 60.5 x 40.5 x 15 cm
Plástico general Se utiliza tramo de plástico cristalino 120 x 120 cm, como empaque general, el plástico debe cubrir por completo el producto, cerrando el tramo hacia el centro evitando dejar producto expuesto
Acomodo en caja A granel, se coloca en capa a lo largo del fondo de la caja
Acomodo El máximo de producto cuidando que la caja no se deforme
Caducidad La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción

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