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Unto

Unto C

Grasa visceral en forma de saco (caliente es elástica, fría es quebradiza) que contiene los órganos abdominales, protege a los órganos de la fricción con hueso

Especificación Descripción
Clave 2107005
Color Crema claro a blanco lechoso
Olor No desagradable, no ácido
Limpieza Sin estiércol, sin materia extraña
Sanidad Libre de coágulos, pelo, abscesos y toda sustancia extraña
Especificación Descripción
Presentacion Congelado
Caja En caja nacional para congelado (tapa Norson y fondo mecanizado bajo)
Medida Caja Medida Interna: 57.5 x 36 x 15.5 cm Medida Externa: 62 x 38 x 16 cm
Plástico general Se utiliza separador plástico 125 x 125 cm calibre 300 de color azul como empaque general, el plástico debe cubrir por completo el producto, cerrando el pliego hacia el centro evitando dejar producto expuesto
Acomodo El máximo de producto cuidando que la caja no se deforme
Observaciones Este producto se recupera día del sacrificio, se mete a congelar y se pesa en al día siguiente
Caducidad La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción

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