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Pierna sin hueso

Pierna sin hueso cong

Pierna trasera de cerdo, sin patita, sin chamorro (llamado codillo en la zona sur de la república), sin hueso de cola, sin aldilla, sin el músculo de cadera y con el músculo de cola unida a la pierna; descuerada, desgrasada y deshuesada.

CARACTERISTICAS ESPECIFICACIONES
Clave 1309000
Color Rosa claro brillante, textura firme.
Olor Característico, no desagradable y no ácido.
Limpieza Libre de hueso, cáscara de hueso, cartílago y cuero.
Sanidad Libre de hematomas, coágulos, pelo, abscesos y toda sustancia extraña.
Presentacion Fresco.
Caja En combo de plástico gris utilizado con materia prima en otros productos.
Medida Caja --
Empaque A granel utilizando una bolsa para combo.
Acomodo --
Preenfriado --
Caducidad --
Peso de la caja --

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