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Codillo

Codillo

Parte de la extremidad inferior de la pierna trasera, constituida por los huesos tibia y peroné y que comprende desde la articulación que lo une a la patita, hasta la coyuntura que la une al fémur

Especificación Descripción
Clave 2106170
Color Rojo oscuro característico en músculo y blancuzco en tejido conectivo
Olor No desagradable, no ácido
Sanidad Libre de coágulos, pelo, abscesos, hematomas y toda sustancia extraña
Limpieza Libre de hueso de perico, aserrín, cuero cartílago, cuero y cáscara de hueso
Especificación Descripción
Presentación Congelado
Caja En caja nacional para congelado (tapa Norson y fondo mecanizado bajo)
Medida Caja Medida Interna: 57.5 x 36 x 15.5 cm Medida Externa: 62 x 38 x 16 cm
Empaque Empaque a granel en plástico 120 x 120 cm
Rango de peso por caja Maneja el rango de peso por caja de 25kg + / - 20%
Acomodo El máximo de piezas cuidando que la caja no se deforme
Lote La etiqueta de código de barra debe contener “Lote:” que corresponderá a la fecha de producción impreso con el formato: Día/Mes/Año (mes con letra)
Caducidad La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción

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