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Recorte de filete

Recorte de filete

Recortes de cerdo obtenidos de la producción de filetes para exportación, básicamente es la cabeza del filete

Especificación Descripción
Clave 2106600
Grasa Grasa: blanco cremoso
Color Carne: rojo característico, rosa brillante
Olor No desagradable, no ácido
Limpieza Libre de coágulos, hematoma, cartílago y cáscara de hueso
Sanidad Libre de toda sustancia o material extraño
Especificación Descripción
Presentación Congelado
Caja En caja nacional para congelado
Medida Caja Medida Interna: 57.5 x 36 x 15.5 cm Medida Externa: 62 x 38 x 16 cm
Empaque A granel
Plástico general Se utiliza tramo de plástico cristalino 120 x 120 cm,, como empaque general, el plástico debe cubrir por completo el producto, cerrando la bolsa hacia el centro evitando dejar producto expuesto
Acomodo El máximo de producto cuidando que la caja no se deforme
Caducidad La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción

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