Hueso cabeza de lomo

Hueso cabeza de lomo situado en el cuarto delantero (paleta) del cerdo, se obtiene rasurado al deshuesar la paleta, para después partirse en trozos con sierra.

Caja: 20.5 kg aprox.

Empaque 1: Congelado, a granel, en bolsa de plástico y caja de cartón. Empaque 2: Fresco, a granel, en combo de cartón.