Picaña

Pulpa obtenida de la pierna trasera del cerdo, con cobertura total de grasa, sin nervios, hematomas, cartílago y tejido tendinoso con corte en forma triangular, empacados en bolsa al alto vacío, en caja y congelado

Pieza: sin restricción
Paquete: 750 g aprox.
Caja: variable

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Pieza: 750 g
Paquete: 750 g
Caja: 7.5 kg

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1 piezas por paquete
10 paquetes por caja
36 cajas por tarima