CATÁLOGOS DE PRODUCTOS

Caña de Lomo

Ojo del músculo, el cual forma parte de la pieza básica entrecoat.

Clave: 2103030
Color: Rosa claro brillante, textura firme.
Olor: Característico, no desagradable y no ácido.
Limpieza: Libre de cartílago, cáscara de hueso y hueso.
Sanidad: Libre de hematomas, coágulos, pelo, abscesos y toda sustancia extraña.
Presentación: Congelado.
Caja: En caja nacional para congelado (tapa Norson y fondo mecanizado bajo).
Medida Interna: 57.5 x 36 x 15.5 cm.
Medida Externa: 62 x 38 x 16 cm.Empaque: Son empacadas de 8 a 10 piezas por caja.
Empaque: Son empacadas de 8 a 10 piezas por caja
Acomodo: Cada pieza se empaca individualmente en láminas de plástico azul de 80x80cm.
Caducidad: La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción.