CATÁLOGOS DE PRODUCTOS

Codillo

Parte de la extremidad inferior de la pierna trasera, constituida por los huesos tibia y peroné y que comprende desde la articulación que lo une a la patita, hasta la coyuntura que la une al fémur.

Clave: 2106170.
Color: Rojo oscuro característico en músculo y blancuzco en tejido conectivo.
Olor: No desagradable, no ácido.
Sanidad: Libre de coágulos, pelo, abscesos, hematomas y toda sustancia extraña.
Limpieza: Libre de hueso de perico, aserrín, cuero cartílago, cuero y cáscara de hueso.
Presentación: Congelado.
Caja: En caja nacional para congelado (tapa Norson y fondo mecanizado bajo).
Medida Interna Caja: 57.5 x 36 x 15.5 cm.
Medida Externa Caja: 62 x 38 x 16 cm.
Empaque: Empaque a granel en plástico 120 x 120 cm.
Rango de peso por caja: Maneja el rango de peso por caja de 25kg + / - 20%.
Acomodo: El máximo de piezas cuidando que la caja no se deforme.
Lote: La etiqueta de código de barra debe contener “Lote:” que corresponderá a la fecha de producción impreso con el formato: Día/Mes/Año (mes con letra).
Caducidad: La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción.