CATÁLOGOS DE PRODUCTOS

Corbata

Pieza cartilaginosa situada entre las costillas y el músculo de aldilla de la panceta, ésta lleva el hueso del esternón, parte de hueso de la costilla o botones unidos “ó no” a la pieza, se obtiene al producir spare rib st Louis de exportación y tocinos de exportación.

Clave: 2106730.
Hueso: Puede presentar parte de hueso de la costilla o botones unidos “ó no” a la pieza.
Color: Rojo característico.
Olor: No desagradable, no ácido ni rancio.
Sanidad: Libre de hematomas, coágulos, pelo, abscesos y toda sustancia extraña.
Presentación Congelado
Caja: En caja nacional para congelado (Tapa MN block 40x48 doble TIF 66 y fondo MN block 40x48), marca Norson.
Medida Interna: 57 x 38.5 x 14.5 cm.
Medida Externa: 60.5 x 40.5 x 15 cm.
Empaque: Empaque a granel en plástico cristalino 120 x 120 cm.
Acomodo: El máximo de piezas cuidando que la caja no se deforme.
Caducidad: La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción.