CATÁLOGOS DE PRODUCTOS

Hueso fémur

Hueso que se obtiene del deshuese de la pierna de cerdo y es llamado el hueso fémur, libres de carne y grasa.

Clave: 2106310.
Olor: No desagradable, no ácido ni rancio.
Color: Característico de los huesos con restos leves de carne, rosa claro brillante.
Tipo de hueso: Fémur con rotula (Knee cap).
Limpieza: Libre de exceso de carne.
Sanidad: Libre de hematomas, coágulos, abscesos y toda sustancia extraña.
Presentación: Congelado.
Caja: En caja nacional para congelado (Tapa MN block 40x48 doble TIF 66 y fondo MN block 40x48), marca Norson.
Medida Interna Caja: 57 x 38.5 x 14.5 cm.
Medida Externa Caja: 60.5 x 40.5 x 15 cm.
Empaque: a granel en plástico cristalino 120 x 120 cm.
Acomodo: El máximo de piezas cuidando que la caja no se deforme.
Temperatura: Empaque: máximo 4.0 °C (39.2 °F).
Caducidad: La etiqueta debe llevar la fecha de caducidad de 1 año a partir de la fecha de producción.